Doskonale sprawdza się także w wytrawnych kompozycjach, np. w sałatce z serem pleśniowym lub w połączeniu z pieczonym mięsem. Słodko-kwaśny sos z malin jest bardzo łatwy do przygotowania, a dzięki pasteryzacji możemy cieszyć się nim także poza sezonem. Dla podkreślenia smaku dodajemy odrobinę cukru pudru i sok z limonki.
Konfitura z rabarbaru – lekko kwaśna, winna, wspaniała! Nie zasłodzi Was ani trochę, a doda wielkiego uroku desce polskich serów zagrodowych lub tych pleśniowych rodem z Francji. Zróbcie ją jak najszybciej póki rabarbar jest pyszny, jędrny i świeży. Zimową porą z radością będziecie wracać do tego smaku tego wiosennego warzywa zamkniętego w małym słoiczku. Moje […]
Spód podziurkować i wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika lub na około pół godziny. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić blaszkę z ciastem i piec przez około 20 minut na lekko złoty kolor, ostudzić w formie. W dniu podania mazurek posmarować kremem różanym: zmiksować konfiturę różaną z serkiem mascarpone i
Włożyć do garnka, wsypać cukier, dodać tymianek i zagotować od czasu do czasu mieszając (początkowo cukier będzie sypki, z czasem się rozpuści i zagotuje). Odstawić z ognia, ostudzić. Powtórzyć tę samą czynność po upływie 24 godzin przez 3 kolejne dni. Przelać do słoiczków, zamknąć i odstawić do spiżarki. Kwestia Smaku.
W tym czasie do konfitury można także dodać: sok z cytryny, cynamon, goździki, ekstrakt waniliowy czy kakao, aby wzbogacić smak przetworów. Konfitura jest gotowa, gdy owoce wchłoną syrop i zgęstnieją. Gotową konfiturę należy następnie przelać do wyparzonych słoiczków. Przepis na konfiturę z czerwonej cebuli. Składniki:
. 456 353 436 498 444 50 26 27
konfitura z malin kwestia smaku
