Sơ chế nguyên liệu. Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn, hơi to một chút. Sơ chế thịt làm bún chả. Thịt vai làm sạch, xay nhỏ. Tỏi, hành, sả, ớt: băm nhỏ để riêng từng loại. Sơ chế đu đủ, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng cho ngâm với nước muối
Ướp thịt heo xay cùng 20ml nước mắm, 20ml nước màu và ½ lượng nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm: hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay, dầu hào, mật ong và dầu ăn. Ta sẽ trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thấm vị. nặn thành từng viên tròn dẹt vừa phải. Sau đó, cho vào
Cho vào tô 120gr thịt cua, 300gr giò sống, trộn đều phần thịt cua vào giò sống. Để chả cua được đậm đà hơn bạn nêm vào 1 muỗng canh gạch cua xào, 1/4 muỗng cà phê tiêu, tiếp tục quết đều. Sau khi quết đều phần gạch cua xào trước đó rồi thì bạn mới thêm 1/2 muỗng
1. Rửa cá ngần dưới vòi nước cho thật sạch rồi để ráo nước. 2. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Lá lốt rửa sạch, vẩy cho ráo nước. Hành tím băm nhỏ. 3. Trộn cá ngần cùng thịt xay, thêm 1 thìa nước mắm vào quết cho thật dẻo. Tiếp đó cho thêm trứng gà, hành lá, hành
26+ cách làm món bún chay ngon tại nhà. Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ngoại quốc hay nghĩ đến phở. Nhưng bún cũng là món quốc hồn của ẩm thực dân tộc. Đối với bún có rất đa dạng cách chế biên hơn phở và có mặt ở khắp mọi miền. Từ hàng quán vỉa hè cho
. 73 404 340 100 497 38 453 187
cach lam bun cha la lot
